Hola a todos!!!!!
Como siempre queremos agradecerles!!!!! Fue un placer total festejar la Noche Buena con ustedes… para todos los que estuvieron, gracias por convertirla en una noche divertida, cálida y mágica…. Les dejamos fotos en el facebook! 
Los que no pudieron venir, tienen una chance renovada!!! Vamos a hacer una segunda fiesta para darle la bienvenida al 2011 con todo!!!!! Quedan oficialmente invitados a compartir con nosotros la ultima cena del año: cordero, cervezas, vino, exquisitos postres, música , risas, amigos…. van a dejar que se los cuenten??? Vamos a festejar por lo que se termina, por todo lo que logramos, por poder descansar despues de tantos esfuerzos y por todo lo que está por venir en este nuevo ciclo… Vamos a empezar el año bien arriba… en Frey!
Hsta el año que viene…
Cena de año nuevo
- Cordero al romero y vino tinto
- Brochettes de vegetales a la parrilla
- Ensaladas varias (de verdes/ queso azul , nueces y peras/atún, tomates y aceitunas/papa con aceite de perejil y hierbas frescas)
- Berenjenas, cebollas y morrones rellenos a la parrilla
- Salsa criolla, chimichurri, salsa de limón, ajo y perejil
- Puré de batata y menta
- Focaccia y variedad de panes
Mesa dulce especial
Pan dulce casero, variedad de budines, mini tarteletas de duraznos, lemon curd, frutillas y chocolate, turron, mix de frutas al coñac
Precios:
Cena especial de año nuevo: $ 150 por persona ( all inclusive)
Pernocte común: $ 50,00
Pernocte Privado: $ 90,00
Antes que nada queremos agradecer a todos los que subieron a compartir el eclipse y la apertura de la temporada con nosotros… !!! A todos ellos, gracias por la buena onda y la buena compañia, y a los que no vinieron, los esperamos el año que viene!!! ( parece que tenemos otro allá por el 15 de Junio).
Ahora sí, ya podemos decir que arrancó el verano y siguen los festejos… Como ya les habíamos adelantado, Frey se suma a las celebraciones navideñas y les ofrecemos nuestra casita para que vengan a brindar esa noche con nosotros como una gran familia! Les dejamos aquí a su disposición el menú especial que preparó Maile para recibirlos esa noche ( para que se vallan tentando), y también los precios para que empiecen a reservar, ( Importante!!! Guarden su lugar, que planeamos que sea una gran fiesta)
MENÚ NAVIDAD
Cena tipo buffet
-Variedad de escabeches y conservas caseras (berenjenas, hongos, chutney de manzana, mostaza, paté, pickles,tapenade y más)
-Tulipas de queso con ensalada César.
-Trucha curada con mayonesa de maracuyá
-Albondigas de pescado
-Matambre con tomates secos, ajos confitados y puerro
-Pavo asado a la manteca y hierbas
-Vitel Thoné
-Pionono caprese
-Chips con jamón crudo y queso crema
-Ensalada de verdes y parmesano con aderezo de mostaza y yogurt
-Focaccia y variedad de panes.
-Verduras hojaldradas
Mesa dulce especial
Trifle de frutas rojas, turrón, bavaroise de pera, cheescake de chocolate blanco, praliné, variedad de petit fours.
Precios:
Cena Navidad: $ 150,00 ( incluye entrada, plato principal, postre, y copa de brindis)
Pernocte común: $ 50,00
Pernocte privado: $ 90,00 ( Reserva previa)
Él verdadero sentido de la Navidad mas allà de todas las creencias es usarla de excusa para encontrarnos con la gente que queremos, compartir una rica comida casera, agradecer que estamos juntos, reirnos, regalar y regalarnos cariño y buenos momentos. Les deseamos de corazón que puedan vivirlas de esta manera, y en paz..
Feliz Navidad para Todos!!!!
Team de Frey.
Asi es amigos!!! Una ves más los invitamos a subir a celebrar con nosotros y por por que no juntar nuestras copas, jeje!!!!! Las excusas:
La inauguracion oficial de la temporada de verano 2010/11, el 21 de Diciembre, que coincidirá, como ya les habíamos anticipado con un eclipse total de luna; los recibiremos ese tarde con una selección especial de tragos veraniegos preparados por nuestra genial Maile además de un menú especial de sushi vegetariano y postre especial. Y en la noche obviamente, guitarra y cielo abierto para disfrutar de este espectáculo único. Si todavía no tuvieron el placer de vivirlo, no se lo pierdan, consejo!
Pero, los festejos no terminan con el eclipse: obviamente el Refugio se suma a las fiestas navideñas, felices de poder ofrecerles nuestra casita a todos los que decidan subir a compartir estas fechas tan especiales, como una gran familia! Maile ya estuvo pensando para ustedes el menú que disfrutaremos la noche del 24 y el 31 . Acá se los dejamos a ver si se tientan! Además habrá música y alguna que otra sorpresita..Traigan a sus amigos a su familia y pidamos todos juntos los deseos para este nuevo año… Vamos a arrancarlo bien arriba.. en Frey!
MENÚ NAVIDAD
Cena tipo buffet
-Variedad de escabeches y conservas caseras (berenjenas, hongos, chutney de manzana, mostaza, paté, pickles,tapenade y más)
-Tulipas de queso con ensalada César.
-Trucha curada con mayonesa de maracuyá
-Albondigas de pescado
-Matambre con tomates secos, ajos confitados y puerro
-Pavo asado a la manteca y hierbas
-Vitel Thoné
-Pionono caprese
-Chips con jamón crudo y queso crema
-Ensalada de verdes y parmesano con aderezo de mostaza y yogurt
-Focaccia y variedad de panes.
-Verduras hojaldradas
Mesa dulce especial
Trifle de frutas rojas, turrón, bavaroise de pera, cheescake de chocolate blanco, praliné, variedad de petit fours.
MENU DE AÑO NUEVO
Cena
-Cordero al romero y vino tinto.
-Brochettes de vegetales a la parrilla.
-Ensaladas varias (de verdes/ queso azul , nueces y peras/atún, tomates y aceitunas/papa con aceite de perejil y hierbas frescas)
-Berenjenas, cebollas y morrones rellenos a la parrilla.
-Salsa criolla, chimichurri, salsa de limón, ajo y perejil.
-Puré de batata y menta.
-Hinojos gratinados.
-Focaccia y variedad de panes.
Mesa dulce especial
Pan dulce casero, variedad de budines, mini tarteletas de duraznos, lemon curd, frutillas y chocolate, turron, mix de frutas al coñac.
